امن ترین و مطمئن ترین روش محافظت از مواد غذایی, بسته بندی آنها است. لفاف معنی بسیار گسترده ای در صنعت بسته بندی دارد که می توان به طور کلی به هر نوع بسته بندی که برای کالا ، مواد غذایی ، پوشاک و …. مورد استفاده قرار می گیرد را لفاف نامید.
معمولاً بسته بندی از مواد غذایی در مقابل نفوذ عوامل خارجی و همچنین حفظ خواص داخلی آن محافظت می نماید. در این مقاله از سایت تخصصی چاپم کن به بررسی لفاف بسته بندی مواد غذایی می پردازیم. با ما همراه باشید و سئوالات خود را در قسمت نظرات مطرح کنید.
بسته بندی مواد غذایی عبارت است از هنر و علم آماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ، و در نهایت فروش. بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزان باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت را نیز دارا باشد .
با عنایت به این که مواد بسته بندی توسط ماشینهای مختلف فرایند می شوند بنابراین خواص دیگری نیز باید داشته باشند که عبارتند از : نرمش ، قابلیت پذیرش چاپ ، قابلیت استفاده در ماشین های لفاف ، قابلیت دوخته شدن در حرارت ، شکل پذیری به کمک باد یا خلا و یا فناوریهای حرارتی . خواص مطلوب دیگری که به ویژه ازدیدگاه صنایع غذایی مهم هستند عبارتند از : شفافیت، نفوذپذیری یا غیرنفوذ پذیری محصول نسبت به بخار آب و گازهای دی اکسیدکربن، اکسیژن و نیتروژن.
اگر چه تعداد زیادی از مسائل فناوری مربوط به استفاده از مواد پلاستیکی در بسته بندی مواد غذایی از جمله مشکلاتی هستند که کلا به صنعت بسته بندی مربوط می شوند ولی برخی از مسائل مربوط به طبیعت ماده به کار رفته در بسته بندی هستند که باید مورد توجه قرار گیرند.
موفقیت کاربرد پلاستیک ها در بسته بندی نیاز به همکاری تولیدکنندگان موادغذایی ، سازندگان انواع پلاستیک ها ، طراحان و در نهایت مصرف کنندگان دارد. ملاحظات اقتصادی محدودیت های بیشتری را اعمال می کند ، چرا که مصرف کنندگان صرفا به دنبال کیفیت محصول هستند تا بسته بندی آنها .
لفاف چیست ؟
لفاف معنی بسیار گسترده ای در صنعت بسته بندی دارد که می توان به طور کلی به هر نوع بسته بندی که برای کالا ، مواد غذایی ، پوشاک و …. مورد استفاده قرار می گیرد را لفاف نامید ، حالا فرقی هم نمی کند از چه جنسی برای بسته بندی استفاده شود . ( مثال : سفره یکبار مصرفی که در یک بسته بندی قرار گرفته است ، آن بسته بندی را لفاف می گویند یا حبوباتی که در بسته بندی قرار گرفته خود بسته بندی را لفاف می گویند )
لفاف ها در اصل همان فیلم یا رول های بسته بندی هستند که با یک دستگاه دوخت ساده به راحتی می توانید محصول مورد نظر خود را بسته بندی کنید .یکی از بهترین مثال هایی که می توان برای لفاف زد لفاف بسته بندی دستمال کاغذی است .
لفاف بسته بندی مواد غذایی چیست؟
لفاف های بسته بندی برای بسته بندی محصولات و مواد غذایی مختلف به کار برده می شوند. ویژگی های خاص این نوع از لفاف ها باعث می شود که بتوان بسته بندی های شیک و مدرن با طراحی زیبا از آن ها تولید نمود. امروزه از فروشگاه ها و مغازه های عرضه مواد غذایی گرفته تا روغن موتور اتومبیل همه به بسته بندی های پلاستیکی و نایلونی نیاز دارند.
هزینه تولید فلاف های بسته بندی و همچنین وزن سبک آن ها باعث می شود که بهترین گزینه برای این نوع کاربرد باشد. در بسته بندی انواع حبوبات مانند نخود ، عدس ، لوبیا و … می توان از لفاف های بسته بندی استفاده کرد زیرا کیفیت بالایی دارد و باعث ماندگاری بهتر این گونه محصولات می شود.
لفاف های بسته بندی مواد غذایی یک فیلم نایلونی نازک است که به طور معمول برای جلوگیری از ورود گردو غبار و نفوذ آب و همچنین حفظ مواد غذایی برای مدت طولانی تر استفاده می شود. نیاز مبرم صنایع غذایی به لفاف های بسته بندی مواد غذایی روز به روز رو به افزایش است.
لفاف بسته بندی خشکبار :
همانطور که پیش تر گفتیم به هر نوع بسته بندی پلاستیکی می توان لفاف گفت ، حالا فرقی نمی کنی پاکت بسته بندی خشکبار باشه یا جعبه بسته بندی ، اما به طور کلی برای بسته بندی خشکبار از دو نوع پاکتی یا رولی استفاده می شود . بسته بندی های رولی خشکبار می توان به بسته بندی های چیپسی اشاره کرد .
لفاف بسته بندی متالایز :
لفاف های بسته بندی متالایز به اصطلاح پشت نقره ای به به رول های متالایز هم معروف است که در فروشگاه هایی مواد غذایی بیشترین نوع بسته بندی به این دسته تعلق می گیرد .
چرا از لفاف های بسته بندی استفاده می کنیم؟
تولید لفاف های بسته بندی با کیفیت مرغوب و بالا در شرکت چاپم کن انجام می شود. مهم ترین نقش لفاف های بسته بندی مخصوصا در بخش بسته بندی مواد غذایی ، محافظت و نگهداری آن ها است. این نوع از بسته بندی می تواند از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری کند ، ماندگاری آن را افزایش داده و کیفیت مواد غذایی را نیز حفظ کند.
بسته بندی به طور کلی از سه جنبه از مواد غذایی محافظت می کند که شامل : مواد شیمیایی (گازها ، رطوبت و نور) ، بیولوژیکی (میکرو ارگانیسم ها ، حشرات و حیوانات) و فیزیکی (آسیب مکانیکی مانند برش ، پارگی ، سوراخ شدن ) است. علاوه بر حفاظت و حفظ مواد غذایی ، لفاف های بسته بندی همچنین می توانند باعث کاهش ضایعات مواد غذایی ، چاپ اطلاعات مواد غذایی بر روی این گونه بسته بندی ها ، سهولت در فرآیندهای توزیع و همچنین افزایش دیده شدن محصول به دلیل چاپ نام برند و شعار تبلیغاتی و همچنین طراحی جذاب این لفاف های بسته بندی شود.
هدف از بسته بندی مواد غذایی :
در ابتدا هدف بسته بندی نگهداری محصولات غذایی فصلی بوده اما با رشد جوامع این ضرورت احساس گردید تا محصولاتی که در یک منطقه خاصی تولید می شود جهت استفاده به منطقه دیگری انتقال یابد و این هنر بسته بندی بود که امکان حفاظت و نگهداری محصول را در این پروسه انتقال از محلی به محل دیگر فراهم آورد.
اهداف اصلی از بسته بندی مواد غذایی :
- حمل و نقل بهتر و آسانتر مواد غذایی- بازاریابی بهتر
- محافظت ماده غذایی ازعوامل فساد درونی و بیرونی و اکسیده شدن
- اهمیت بسته بندی مواد غذایی و نقش آن در بهداشت، کاهش ضایعات، جلب مشتری
- مهم ترین هدفی که در بسته بندی محصولات غذایی مدنظر است افزایش طول عمر نگهداری محصول می باشد.
تکنولوژی بسته بندی نه تنها توانست طول عمر ماده غذایی را افزایش دهد بلکه این امکان را به وجود آورد که در کشوری نظیر آمریکا ۴ درصد مردم آن بتوانند با فعالیت خود نه تنها غذای همه مردم این کشور را تأمین کنند بلکه مقادیر مشابهی از محصولات را به خارج صادر نمایند.
تولید لفاف های بسته بندی در چاپم کن :
در چاپم کن ، تولید لفاف های بسته بندی برای انواع و اقسام محصولات مختلف انجام می شود. برای مثال در زمینه تولید لفاف های بسته بندی این شرکت قادر است به سه صورت این لفاف ها را تولید نماید.
- لفاف های بسته بندی چاپی
- لفاف های بسته بندی کاملاً شفاف
- لفاف های بسته بندی کاملا رنگی
همچنین این نوع محصولات به صورت چند لایه نیز می توانند تولید شوند. برای مثال انواع پاکت های دوخت سه طرفه ، کاست دار ، وکیوم، پاکت های ایستاده و زیپ دار و همچنین با داشتن ماشین آلات پیشرفته، سایت تخصی چاپم کن عملیات چاپ و طراحی به صورت کاملا رنگی را در تولید لفاف های بسته بندی به کار گیرد.
